美味的雪花糖霜饼干怎么做好吃又简单
美味的雪花糖霜饼干，这个其实我的孩子呢，是很喜欢吃的，因为呢，这是一种雪花的形状嘛，孩子总是会被这一种东西所吸引的，所以呢，我的孩子喜欢的话，我就要制作给孩子吃呀，这样才是最棒的妈妈呢，对吧，不过我是偶尔制作而已啦，因为我有时候忙。
主料
面粉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
黄油提前切成小快
放在室温软化，然后进行打发
加入糖粉，用打蛋器的打蛋头搅拌一下（无需插电），让糖粉和黄油混合一起，这样搅打过程中，糖粉不会到处乱飞，电动打蛋器先开低速打
待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白（此过程大约需要2-3分钟左右）
分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合
将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚
烤箱提前预热180度，把做好的饼干放入烤盘中，饼干之间要留一点缝隙，让其受热更均匀，也不会让烤好的饼干黏在一起，然后放入烤箱，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）
