准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面饼、龙利鱼排(冷冻)、甜红椒、生菜、鸡蛋 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将龙利鱼分四份,用少量盐、胡椒粉、五香粉、酱油、姜片腌制一小时左右
2. 腌好的龙利鱼双面扑点生粉(细红苕淀粉),再沾上蛋液,再裹上面包糠,在不沾锅里双面油煎至金黄。
3. 将甜椒切粗丝过水,生菜洗净盐水泡半小时(选小叶子生菜)。为了配色还可用黄彩椒(绝代双椒),我用了没沾完的蛋液煎饼。9
4. 依次放面皮上,横包起底边再竖包裹紧。
5. 成啦!营养又美味。材料头晚准备好了,早上现煎鱼,现包。也可以头晚包好用保鲜膜裹上,第二早用微波炉解冻档打热2分钟,配上热牛奶或谷物羹,吃完开心去上班。