关于补救措施的餐饮精选

“所谓春秋天乱穿衣怕感冒不？那这道小菜平时就得吃咯一来预防二来提高免疫力让你漂亮冻人还不感冒咋样？心动了吧”食材明细主料白芷（6g）香菇（4~5大朵）辅料葱（5g）姜（5g）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白芷...

控制烤箱温度、倒入的蛋液要适量。戚风蛋糕的制作较为复杂，为了防止蛋糕开裂。1、要控制好烤箱的温度，温度不宜过高，可中火慢烤。2、烤制时加入的蛋液要适量，量过多会使中间部分难以烤熟。3、制作蛋液是，牛奶或水要按比例...

现在的生活越来越好，不管是什么产品都出了许多花样，连食物也出了不同种类。因此，随着不同的食物品种的推出，食物之间的彼此相克也许就会撞在一起，食品的保质期和新鲜度也不能够得到保证，基于这个理由，食物中毒的现象便出现了...

李子也是人们喜欢的一种水果，多在夏季最为常见，李子的营养价值丰富，具有美容养颜的作用，而且李子中富含大量的维生素，有利于人们的身体健康，但是最让果农头疼的是李子在成熟时会有裂开的现象，接下来小编为大家分析一下李子成...

1、将1-3片去皮洗净的竹笋放入泡菜罐中，这样可以使罐中的盐水至少一年不开花。在有花的泡菜罐里，放上新鲜的竹笋后，花会在一两天内逐渐消失。2、泡菜生花后，应及时用汤匙取出泡菜中的花，然后加入一定量的冷开水。3、当泡菜...

突如其来的疫情使原本火热的餐饮业掉入“冰窟窿”，餐企复工迫在眉睫。近日，各地疫情缓解，餐饮业复工潮已经逐渐来临，各大餐厅陆续开始复工，十七门火锅总部已经复工，各个加盟店也在逐渐完成复工准备。鉴于新型肺炎的严峻形势...

众所周知凉茶是一种清凉的饮品，特别是在炎炎夏季，来一杯冰凉的凉茶别提有多美了。那么对于孕妇来说，可以喝凉茶吗？答案是否定的。怀孕的女性日常饮食会直接影响到胎儿，那么为什么不建议怀孕的女性喝凉茶呢？又有什么东西可以...

1、在吃或者炒之前，放入水里煮一遍，再捞出来继续后面的烹饪。2、在清水中加入适量的盐，制作成淡盐水，把腊鱼放进去浸泡和冲洗，因为盐浓度的不同，所以不用当心腊鱼会被泡烂。或者在淡盐水中加入适量的食用碱，碱可以破坏鱼的蛋...

勾芡又叫做团粉，是用淀粉遇热会化糊，可以吸水，色泽发亮等现象。将它淋在菜肴上，就可以锁住食材的味道，并且会让菜肴吃上去更加美味一些，色泽也会更加好看一些。那么勾芡太厚怎么补救呢？今天就来教大家解决的办法。勾芡太厚怎...

在面团中加水。发面过硬的话最直接的补救方法就是加水，当然不能直接一次性加入很多水，若只是偏硬的话，可以用打湿的纱布覆盖在面上，再醒发一段时间，看看能不能回软，发面很硬的话，就用手掌沾满水之后去揉面团，要充分把水分揉进...

准备面粉和常温水，混合后在粥出锅前倒入烧开即可。淀粉含量不足是粥泄汤的主要原因，粥品在放置一段时间后如果发现变稀的情况，那一般就是粥出现泄汤的情况，此时可以在粥出锅前在碗中准备少许淀粉水，倒入后稍许搅拌，保持火候...

又到了夏天，炎热的高温以及干燥的气候，使得西瓜在夏天成为了一个大家最钟爱的水果。但是大家在挑选西瓜的时候，经常会挑选到不甜的西瓜，那么如果西瓜不甜怎么补救?一、如果西瓜不甜怎么补救1.可以直接加入白糖，我们都知道...

作为厨房小白来说，自己做菜的时候难免咸淡掌握不到位。比如做卤菜的时候就特别不容易掌握好它的口味。那么如果只做卤菜的卤水咸了怎么补救呢？有没有什么好办法呢？今天就具体跟大家来分享一下关于卤水太咸如何补救的方法...

加少量水进行稀释。菜做咸了，可以在菜里面加入少量的清水重新炒一遍。在做汤的时候盐放多了，可以在汤里面加入土豆或者是豆腐一类的食物。炒的是肉菜可以加入一些食用醋和白砂糖进行调味，糖是可以减少咸味和辣味的，但不要...

加入适量的清水烧沸后在继续卤制。把握不好卤料包的多少可以在外面买卤料粉或者让店主帮忙搭配卤料包，大火熬30分钟就可以把想卤的菜都放进去，卤鸭脖，鸭头、鸭掌、鸡爪等骨头的食物，大概要卤制1个半小时，卤到可以轻松脱骨...

冠心病是当今社会中老年人多发的心脏病。近些年来发病率上升，趋向年轻化。冠心病对人的身体危害极大，我们都要引起重视。对于患有冠心病的患者来说，除了积极治疗外，在日常饮食中我们还应该注意哪些?今天小编就和大家分享...

再加入一些面糊继续蒸。凉皮软烂主要是两个原因：蒸的面糊比较稀，导致蒸出来的面糊软烂不成型；若不是面糊的原因，则考虑洗面的水是否放置时间过短，最好放置4个小时以上最好或者是前一天晚上泡，第二天做。除此之外，凉皮还可能...

近期国内疫情缓解，各地纷纷开始复工潮。今天十七门火锅就为大家分享一下火锅店复工做堂食需要做好哪些工作，只要做好这几点，就可以安全开业啦。1、员工上班途中如何做正确佩戴一次性医用口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议...

现在很多老人都有很多小毛病，然而冠心病也是一种出现在老人身上。小编身边就有一位冠心病的患者，他每次发病。小编看着都挺难受的，可后来他就不常犯了，原来啊，他听医生的话坚持做了一些饮食上的护理措施。接下来小编就详细...

很多宝宝们在换季、天气骤变的时候会很容易发热，发热了孩子经常会咳嗽，越咳嗓子就会发炎越严重，病也就更不爱好，由此形成恶性循环，而且发烧了还不爱吃饭，发烧了不仅要注意吃药休息，更要注意日常饮食，那么宝宝感冒了吃什么好的...

烧烤店是非常热火朝天的一个行业，不管在哪座城市，相信烧烤店的生意都是非常好的，常常都是店内店外门庭若市。这样的景象也说明了烧烤行业的市场非常大，广受消费者喜爱。一措再措烧烤是烧烤行业内知名度非常不错的一家品牌...

餐厅常见的安全问题，如防火、防盗、防抢劫等。餐厅在日常管理工作中对这些细节性的问题都不能忽视，否则这些方面出了问题，将造成不可挽回的损失。渔人杰酸菜鱼加盟的小编来为大家介绍一下吧。一、防火在餐厅经营中，预防火...

某个A餐饮店，看到旁边的B饭店推出的新的优惠活动做的非常火爆，于是眼红，就去模仿，也跟着做活动吸客。然后看到另外一个C饭店，晚上做烧烤，于是又做起来了烧烤...表面上每次的改变初期都能增加一些受益，但是个餐饮店的每次的改...

餐饮提问：开火锅店流程有哪些消防措施janne976回答：这个按照规定的是去消防大队申报装修方案及图纸备案审核，然后施工装修，完成后再去申请验收，开业前申请开业检查，第十五条公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用...

熟食店目前在中国的数量越来也多，要想在中国开熟食店赚到钱，营销技巧是很重要的哦。作为一个吃货，绝对不能不知道这些遍布在大街小巷里的熟食店,很多都是老字号,，都是满满的回忆啊！美味当前，那么熟食店的营销技巧有哪些，哪些...