好吃到爆炸的猪肉臊子面怎么做好吃又简单
猪肉臊子面，就如其字面意思：面条里面加入臊子。但是，猪肉和臊子遇见真的是非常美好的事情，被臊子包裹着的面条自入口的那一刻起就注定了会带来非一般的味觉体验，一口下肚之后，保准你会忍不住惊呼“这真是一碗好吃到爆炸的猪肉臊子面”。
主料
面条 ：500猪肉(肥瘦相间) ：250
辅料
盐 ：少许蒜 ：一头
葱 ：少许
姜 ：适量
小白菜 ：100
料酒 ：15
辣椒 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：少许
具体步骤
将猪肉洗净，切成细粒
小白菜择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状，葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用
花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子
将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上香油拌匀，即可食用
一定要加蔬菜。
