家常清蒸鱼做法怎么做好吃又简单
家常清蒸鱼做法--鱼的做法多种多样，可以红烧，可以熬汤，还可以炸成小鱼干，我最爱的是清蒸。清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。清蒸后的鱼，保持了鱼形的完整，鱼肉尝在嘴里十分的软嫩多汁，鲜香味美，汤清味醇。
主料
鲈鱼 ：800辅料
花生油 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
姜葱 ：适量
具体步骤
将鱼去鳞去肚洗净。
在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。
锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。
鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。
蒸好的鱼上面铺上葱丝。
烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面即可。
