准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![私房啤酒南乳鸡怎么做好吃又简单]( "私房啤酒南乳鸡怎么做好吃又简单")
吃谷子鸡 ：
一只 辅料
广东南乳 ：
适量啤酒 ：
一听姜片 ：
适量葱段 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
1. 鸡焯水，冲洗干净，广东南乳取汁水。
2. 不需要放油，直接把鸡里面油熬出来，放入焯水的鸡煸炒。
3. 炒透之后，下广东南乳汁，让汁水完全和鸡炒匀。
4. 加入一听啤酒，价适量的冰糖，放入焖锅中一个小时最后收汁即可。
烹饪技巧
今天的主题是豆腐乳，传统在市面上看到的豆腐乳分为三种：红方、白方、青方。红方：红辣、玫瑰的属于红方。白方：甜辣、桂花、五香属于白方。青方：其实就是臭豆腐，代表就是王致和。
