好吃的蒜香淡菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜香淡菜是一道很营养的菜品。蒜香淡菜口味清淡，很适合口味清淡的人吃。蒜香淡菜味道主要是蒜香，爆炒后的蒜很香可以直接吃。蒜香淡菜可以当药品，可以补身体，很利于人们的健康。蒜香淡菜富含丰富的维生素，对于广大女性来说，可以美容养颜。

主料

淡菜 ：400
蒜 ：50

辅料

油 ：8
盐 ：5
姜 ：4

具体步骤

将淡菜洗净，在流水下，用力搓洗外壳

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

再倒入叽汁5g，翻炒匀，至所有的淡菜都张开口即可装盘