淡淡酒香的酒酿吐司怎么做好吃又简单
大多数男生都不喜欢吃甜品，面包，土司之类的，可是今天的这道酒酿吐司绝对非常受男生的喜爱。浓浓的面包香味加上淡淡的酒香味，两个毫无联系的味道混合在一起，构成了美味的酒酿吐司。操作也不会特别难，非常适合新手学习，也可以为自己喜欢的人分享这份美味！
主料
发酵粉 ：2.5g酒酿 ：210
白砂糖 ：20
高筋面粉 ：280
辅料
盐 ：3无盐黄油 ：20
具体步骤
1.酒酿＋发酵粉＋白砂糖先混合
2.加入面粉和盐，开始和面
3.面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞
4.这个时候就可以加入黄油了
5.揉到完全扩展阶段
6.揉好的面团均匀切割成三份，滚圆
7.每一份都用擀面杖擀开
8.然后卷起，卷好的面团盖保鲜膜静置15分钟
9.再次擀开卷起
10.放置吐司盒发酵
11.发酵好的面团烤箱底层，180度烤35分钟
12.上色后加盖锡纸，烤好马上出炉脱模，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。
最后要说的就是并不是揉面时间越长越好，重点是状态！如果揉面时间过长，很可能将已经形成的面筋抻断，这样就会造成无法挽回的损失了。这种现象在使用面包机揉面的时候大家要尤为注意，小心揉过头哈。
