准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![日月贝苦菊沙拉怎么做好吃又简单]( "日月贝苦菊沙拉怎么做好吃又简单")
辅料
意大利香醋 ：
适量 橄榄油 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量迷迭香 ：
适量 具体步骤
1. 将苦菊洗净，控干水分。
2. 用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
3. 将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。
4. 苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
烹饪技巧
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
