![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
200 胡萝卜 ：
100 辅料
油 ：
适量蒜 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量尖椒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第2张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮切片，用水洗净泡一下，控水备用。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第3张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜冼净，切片备用。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第4张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第4张")
3.尖椒去籽切大片，葱花，姜丝，蒜备用。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第5张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第5张")
4.油热入小花椒，姜丝，尖椒，葱花出香味。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第6张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第6张")
5.入胡萝卜片。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第7张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第7张")
6.胡萝卜稍微翻炒后，入土豆片。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第8张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒熟出锅前入盐，蒜未，鸡精，搅匀，关火出锅。
![胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第9张]( "胡萝卜炒土豆片怎么做好吃又简单 第9张")
8.盛盘开吃。
烹饪技巧
炒土豆时，最好都要出锅前放盐。放盐早了爱粘锅。此菜炒的过程中，不用添加酱油和醋。醋会损失胡萝卜的营养，酱油会影响菜的色泽。原味原色最好。
