汤羹

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虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做

虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做

食材明细

主料
  • 虾酱 (一勺)
  • 鸡蛋 (三个)
  • 肥肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

虾酱蒸蛋羹的做法步骤

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第2张

    1、虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺,勺的量是家庭吃饭用的汤勺

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第3张

    2、鸡蛋三个

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第4张

    3、葱花姜丝干辣椒段切好备用

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第5张

    4、肥肉切丁

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第6张

    5、原材料放入碗中,加入适量的料酒,花生油,少许鸡精

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第7张

    6、加入适量的清水用筷子搅拌均匀,因为虾酱有咸味所以不用加盐

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第8张

    7、大火烧开,改小火蒸十五分钟即可

  • 虾酱蒸蛋羹的做法 虾酱蒸蛋羹怎么做 第9张

    8、虾酱蒸蛋羹请大家参考!