口水咖喱鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡中翅 ：数只

辅料

食用油 ：适量
生粉 ：少许
生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
苹果 ：1个
咖喱粉 ：适量

具体步骤

1. 鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟；

2. 苹果洗净后切开，用勺子刮出苹果泥；

3. 五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀；

4. 热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味；

5. 加入鸡块翻炒一下，加入适量料酒翻炒；

6. 加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右；

7. 加盐调味，加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅。

烹饪技巧

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓；2.鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。