准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪排 :
250橙子 :
1个水蜜桃 :
1个 辅料
生抽 :
1勺 淀粉 :
1勺盐 :
适量糖 :
半勺 姜 :
2片 具体步骤
1. 姜切丝。猪排用刀背拍松,加1勺生抽,适量盐,姜丝拌匀腌制一会儿。加1勺生粉裹匀。
2. 橙子对半切开。水蜜桃去皮。
3. 半个橙子取出果肉,水蜜桃切碎。另外半个橙子挤成果汁。取小锅,倒入果汁,果肉,半勺糖,小火熬煮至粘稠。
4. 煮果酱的同时,平底锅烧热油,将猪排(去掉姜丝)两面煎黄。
5. 装盘,淋果酱。
烹饪技巧
可以换成鸡排或者鱼排。