味道鲜美浆果果酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

浆果果酱，这是一道用蓝莓和草莓做成的果酱，制作过程十分唯美，十分少女，不仅吃起来好吃，看起来还好看。十分高大上，而且做法又简单，用途又十分多，可以搭配面包。重要的是自己制作的果酱，十分放心健康，不含任何添加剂，而且里面还有丰富的果粒，每一口都那么满足。

主料

草莓 ：300
蓝莓 ：100

辅料

蜂蜜 ：2大勺
白糖 ：100

具体步骤

1.将草莓去蒂。

2.对半切开。

3.将切好的草莓和蓝莓一起下锅。

4.倒入蜂蜜中火熬煮。

5.待烧开后，转小火，时常搅拌防止糊锅，熬煮至浓稠状，即可离火。

6.可以用来涂面包～美味～

烹饪技巧

1.做果酱很容易糊锅，建议使用厚底的锅。2.制作果酱时，也可提前用糖将水果腌制过夜，这样会使水果的更快出汁，缩短熬煮时间。食谱中的果粒颗粒较大，追求细腻口感的可以先用料理机将水果打碎后熬煮。3.新鲜浆果的保存时间都比较短，如果家里有浆果吃不完可以制作成果酱。果酱做好后需要马上装入容器中密封，凉了之后放冰箱冷藏，果酱瓶子可以采用烤箱烘烤或开水烫的方法消毒，这样能使果酱存放更久，可以保存一个月。