可口的五色凉菜怎么做好吃又简单

四川人都喜欢吃凉拌菜，特别是在炎热的夏天的时候，稀饭下凉菜最合适不过的选择了。所以今天我们要说的就是 可口的五色凉菜。听名字就觉得五彩斑斓的特别的好吃。里面主要加入了黑木耳还有香葱还有胡萝卜丝儿。所以颜色非常的好看，一看起来就让人很有食欲哦。

主料

辅料

具体步骤

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；

葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。