准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
色拉油 :
200 辅料
盐半 :
小勺 八角 :
1个草果 :
1个芝麻 :
30干
辣椒碎 :
50 具体步骤
1. 干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。油倒入耐热容器里,加入八角、草果,半小勺盐,这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟
2. 取出倒入30克的干辣椒碎,再进微波炉高火2分钟。
3. 再取出加入剩余的干辣椒碎,分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮,还不至于焦糊。最后加入芝麻,进微波炉高火2分钟
4. 做好的红油无论拌面、拌凉菜、味道都超香