诱人的上汤千张包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪肉末 ：200
薄百叶 ：25张

辅料

鸡蛋 ：一个
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肉和葱，盐，料酒，鸡精，鸡蛋一起调成猪肉馅，筷子搅拌均匀后用舌尖尝一下筷子，略感觉咸为佳。整张薄百叶用剪熟食的剪刀剪成边长10-13cm的正方形或长方形，正方形的比较好包。准备一般缝纫用的白色棉线。

2.薄百叶成菱形放置，取一点肉馅放在薄百叶的一角，然后像包春卷一样，把薄百叶抱起，五个一起，摆放在一起。

3.用棉线将千张包绑住，不宜太松，否则煮的时候容易散开。全部绑完后依次放入锅里。

4.加入清水，水中放入盐和鸡精，若直接用清水煮，千张包馅会偏淡。汤的咸淡与一般的汤相同，不用特别咸。

5.装盘，可以开吃了，也可以用青菜香菇焯水垫底，更加好看哦！

烹饪技巧

包千张包的方法和春卷一样哦！