基础泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：100
黄油 ：80
水 ：160

辅料

糖 ：一大勺
盐 ：一小勺
鸡蛋 ：约3个

具体步骤

1. 准备好材料，把除了面粉和鸡蛋之外的DD,全部加入锅中，大火加热！

2. 立马把低粉全部倒进去，快速搅拌，让面粉烫熟

3. 烫熟后离火冷却，慢慢分几次加入鸡蛋液搅拌均匀。直到面糊用筷子挑起来呈倒三角约4cm，就可以了

4. 把面糊装入裱花袋，挤压到锡纸上，中间一定要留空隙，会膨胀额

5. 烤箱预热到210度，红陪10分钟，会发大了。接着190度，烘焙约20分钟上色。一定要烘焙到位，否則要塔馅(^_^)Y

6. 上一张完整的图吧！烤好后的泡芙很漂亮，香脆(⊙o⊙)哦！我家烤盘小，这些量的做了三盆-_-|| 一次30分钟，加上前期工作就要2小时吧！还是挺值得餓O(∩_∩)O

烹饪技巧

水和黄油糖盐一定要烧开并均匀分布。然后立马倒入所有低粉快速搅拌。偶是打圈的方式，没有影响噢。然后小火，确保面粉都被烫熟冷却后慢慢分次加蛋液(^_^)Y。