鸡爪猪骨木瓜汤怎么做好吃又简单
鸡爪猪骨木瓜汤，一看名字，又是飞禽又是走兽的，还有水果。到底是咸的还是舔的呢。相信你会有这样的好奇心，不过我先只能告诉你。或许真的很美味哦，不信的话你可以尽管尝试一下。材料也是方便采集的，做法也是较为简单，而且还有意想不到的效果哦，别猜了，赶紧动手试试吧，实践出真知~
主料
新鲜猪大骨 ：600木瓜 ：1个
花生米 ：80
鸡爪 ：300
辅料
生姜 ：1块盐 ：适量
清水 ：8碗
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1.处理食材：花生米提前浸泡20分钟；
2.烧开一锅水、放入拍扁的姜片，加上1勺盐；
3.倒入猪大骨焯煮10分钟左右；
4.捞起用凉水冲洗干净；
5.接着把鸡爪倒入开水中焯5分钟左右；
6.捞起冲洗干净；
7.焯好的食材连同花生米一起倒入汤锅中，加上足量清水，遮上锅盖开火煲汤；
8.煲汤过程中处理木瓜；
9.削去木瓜皮，用汤匙刮干净木瓜囊；
10.洗净切大块；
11.倒入汤锅中；
12.遮上锅盖，大火煮开后调成中小火煲90分钟左右；
13.煲好后调入盐、少许胡椒粉、鸡粉、搅拌均匀即可舀起饮用。
食尚小贴士： 猪骨头和鸡爪焯水可以去除异味和部分油脂，如果相同时一起放入汤料，木瓜要切大块一些，否则容易烂不成形。影响卖相。
