好吃的长鱼煮干丝怎么做好吃又简单
长鱼煮干丝主要用到的材料是黄鳝和干丝以及胡萝卜等，黄鳝比较常见，含有丰富的营养成分，胡萝卜则是富含胡萝卜素，经常食用有明目的功效，而小青菜作为绿色蔬菜则能提供足够的维生素，榨菜提供了足够的口味，几种食材的结合让整个菜营养科学。
主料
干丝 ：适量胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量
黄鳝 ：适量
小青菜 ：适量
榨菜 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
具体步骤
1.来个大合照
2.将长鱼骨和长鱼肉分开放碗里，分别放少许盐、姜和料酒去腥
3.洗净后的长鱼骨先放油锅煸炒，放姜和葱
4.放进汤锅中煮汤
5.在煮汤的时候，把干丝用开水烫一下
6.同样的油锅煸炒长鱼肉
7.长鱼肉炒好后，放进煮了一段时间的长鱼骨汤
8.锅开后转小火，小火10分钟后放盐，转大火
9.转大火后放小青菜，木耳，胡萝卜丝
10.锅开后放干丝
11.干丝烧会后，关火，放榨菜搅拌
12.成品
干丝要烫会把那种豆味烫掉，因为烫过了，所以煮的时候就少煮会
