简易版-鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：2块
鱼头 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鱼头洗净斩小块

2.豆腐买回来先用清水浸泡去除豆腥

3.姜切丝，小葱葱白部分切断葱叶切碎

4.炒锅热油爆香姜葱

5.放入鱼头加少许料酒煎至微黄

6.倒入适量清水，瞬间变白

7.煮开把豆腐切小块放入锅内

8.稍煮十分钟左右放适量盐调味

9.撒入葱花即可

烹饪技巧

很简单的美味，无需任何技巧