鸡蛋青菜面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

生菜 ：1棵
挂面 ：20
水煮鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.挂面一小把、葱白一条、水煮熟蛋一个、生菜一棵；

2.葱白切碎、熟蛋切片；

3.锅中煮水至开，放下挂面煮熟捞出；

4.煮面水中掉下葱白，下盐油调味，下入生菜焯熟，连水一起倒至捞出的面条中，摆上蛋块即可。

烹饪技巧

煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。