简单的青菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：250
油麦菜 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

酱油 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好做饭用的材料。

2.将油麦菜洗净，切成小段备用。

3.锅内放水烧至七成开。

4.先将鸡蛋打到锅内，不要搅让其成型。

5.等鸡蛋五六成熟时将面条放入。

6.面条煮至软时关火，放入事先准备好的油麦菜。

7.然后倒入适量的酱油、醋和香油。

8.一碗热腾腾的青菜鸡蛋面就做成了。

烹饪技巧

1、打鸡蛋时不能将水烧开，那样鸡蛋会不成型。2、油麦菜也不宜过早放入，煮的太烂颜色就不绿了。