青菜火腿鸡蛋炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

青椒 ：半个
葱 ：大约5cm
洋鸡蛋 ：3个
绿豆芽 ：5角

辅料

孜然粉 ：少许
醋 ：少许
酱油 ：少许
精盐 ：少许

具体步骤

1.1 、 将上海青劈开，放清水洗净。放案板用刀改小条。火腿两根切薄片。青椒切丝，葱切小段。

2.2 、将炒面放入烧开的热水中煮沸一分钟，立即取出过冷水，晾干备用。放少许花生油抓匀。

3.3、开炉灶，准备开炒。倒入多些油，打鸡蛋翻炒，八成熟，盛出。留底油。继续开炒。用底油爆香葱及青椒丝。下上海青翻炒，下火腿片，下！炒！面！翻炒~翻炒~好累~

4.看差不多了，额，就差不多快出锅了，下炒好的鸡蛋，翻炒~翻炒~分次洒入酱油，yes，洒入。再洒入醋。酱油多些。洒入孜然粉。放入盐。翻炒~翻炒~完工！

烹饪技巧

放过酱油少放点盐中途没放水有点干