家庭版鸡翅烧豆干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小豆干 ：150公克
鸡翅 ：5支
香菇 ：5朵
青葱 ：3支
辣椒 ：1条
沙拉油 ：2大匙
高汤 ：150㏄
酱油 ：2大匙
酱油膏 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 青葱和辣椒洗净，切段；香菇泡水至香菇变软，捞起沥干备用。

2. 煮一锅水至滚沸，将鸡翅洗净后放入沸水中汆烫，捞起沥干备用。

3. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。

4. 加入作法2的鸡翅、小豆干和所有的调味料，拌炒均匀，再倒入高汤烧煮约10分钟，待汤汁微干，加入作法1葱尾部分拌炒数下即可。