美味糖醋鲤鱼的做法怎么做好吃又简单
糖醋鲤鱼是一道美味佳肴，不仅口感酸甜脆嫩可口让人回味无穷，而且色泽也是非常鲜亮诱人让人心动的。美味的糖醋鲤鱼的做法也是非常简单容易操作，所以喜爱美食制作的朋友绝对不能错过它哦，赶快行动起来自己动手尝试一下制作这美味吧。
主料
鲤鱼 ：350辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
活鲤鱼宰杀后收拾干净。如果讲究呢，鲤鱼要抽去筋：头尾各切一刀，拍拍鱼身把筋抽掉。然后直刀切至鱼骨，注意不要切穿鱼骨，改斜刀顺鱼骨片入3cm左右。
用料酒、盐、白胡椒粉搽满鱼身，腌制10分钟。现在来调炸糊：面粉和生粉的比例1：1的样子，用清水调勻，不要调太稀，面糊要能挂在鱼肉上不致流下才行。
