自制南瓜帽子花样包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

包子一直是人们喜欢吃的食物。南瓜帽子花样包是利用南瓜做装饰制作而成的，给美食又增添了一道色彩，使人们非常有食欲，特别是对小孩来说具有很大的吸引，不仅好看，而且好吃。南瓜帽子花样包非常简单，在家就可学习制作，包子有营养，是饭桌上的美味佳肴。

主料

南瓜泥 ：260
中粉 ：400

辅料

酵母 ：4
盐 ：2
水 ：50
各色果色粉 ：2
糖 ：8

具体步骤

1.南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序，和成一个三光面团，发酵一倍大。

2.发一倍大。

3.手指插入面团内测试是否发酵成功

4.因为其它色面团份量小，这个时候开始做其它色的面团，材料也是分别混合果色粉，揉出各种所需的颜色，

5.发一倍大

6.因为有色的面团量少发酵快，先做这部，将面团排气之后擀长擀薄，裁成1cm宽度细条，用刮刀裁波浪边后滚成花状，

7.全部颜色做齐后放至冷冻保存。

8.趁发酵时间做馅料，鸡胸肉搅碎，加入姜碎，盐油往顺时针搅拌上劲，再加入虾皮，香菇酱和红萝卜碎混合。

9.南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。

10.白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条，然后围着帽子面胚一圈。

11.用少许水沾上做好各种颜色的小花就好了。

12.温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟，焖五分钟才掀盖。

13.想营造意境，发挥创意，

14.我用巧克力画了个小姑娘百分百原创手描的，

15.美丽得像一幅画。

烹饪技巧

1、冷水下锅蒸十五分钟，焖五分钟才掀盖。