自制的南瓜包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：800
南瓜 ：500

辅料

蒸馍酵子 ：适量
芝麻 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
包子调料 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下，因为这个是放干的，不泡的话不能和面的

2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ，然后加上适量的水把面和起来，要和的软一点哦

3.和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了

4.准备适量的南瓜好青椒，洗干净，备用

5.把南瓜用檫丝器檫成丝，然后加一点盐，把水分挤干净

6.然后把南瓜用刀子剁成南瓜碎，青椒也切碎 ，加上一起

7.在上面加上调料 ，上锅热油，又热了浇在准备好的调料上

8.把发好的面团揉起来，然后揪成这样一个个大小的小剂子 ，在把小剂子擀成面皮

9.把擀好的包子皮 ，在上面加上准备好的南瓜馅 ，

10.最后把所有的边捏在一起，这样一个包子就包好了

11.上锅烧水，等水开了放上包好的包子，大约15分钟就可以出锅了

烹饪技巧

揉好的面团一定要发酵了才可以做面食，发酵好的是有蜂窝状就可以了