准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
面粉 :
220 南瓜 :
100 辅料
枸杞 :
16粒水 :
适量酵母 :
2豆沙馅 :
80紫薯馅 :
80糖 :
适量 具体步骤
南瓜洗净去皮,微波炉高火叮3分钟,取出趁热压成泥。
大盆筛入面粉和酵母粉,加温热的南瓜泥,揉成面团发到两倍大
豆沙馅和紫薯馅各分成10克和10克8个。
再次揉面,分成5克20克和30克各8个小面团,醒发10分钟。
将面团包好馅搓圆,大的搓圆后轻压成饼,上面放上圆球,在接口处系上之前准备的长带 ,点上两个枸杞,上筛醒发15分钟
上筛醒发15分钟后,冷水上锅蒸15分钟,关火,虚3分钟,即可。
草帽双馅包