健康美食年糕怎么做好吃又简单

我们的传统年糕多用糯米磨粉制作而成，而糯米是江南一带特有的农作物。年糕的种类有很多。南北方之分。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕以蒸、炸为主。而南方年糕除了蒸、炸还可以煎。成为早茶文化中不可缺少的一物，深受人们的喜爱。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料。

2.缓缓加入冷水。

3.加至可以拉丝的糊状即可。

4.现在可以上锅蒸了！

5.蒸道到这样就行了。

6.做好后凉一凉，沾点冷水可以弄成各种形状。

烹饪技巧

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