关于自制米饭饼（小时候的味道）的餐饮精选

食材明细主料米粉（500g）面粉（500g醒面）米酒（3勺）辅料糖（适量）酵母（2g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制米饭饼的做法步骤1、面粉加米酒2大勺、哮母用温水化开倒入、柔成一个面团醒2小时2、发孝好的面团有原来的两倍大3、准...

地方性品牌的全国化正在成为一种潮流，食品行业的国潮风也正连绵不绝。不管是贴近潮流做联名创新，还是从情感层面的复古回潮，各品牌都玩得津津有味。(从左到右依次为：崂山蛇草水、大白兔、北冰洋、汉口二厂)上个世纪60年代...

宋代开始大面积推广小米谷物的种植，出现小米粥。小米粥最早是北方比较有名的粥点。后来很多地区都逐渐形成晚餐吃小米粥的习俗。因为小米粥它含有的有益成分偏多。做法也偏多。简单易做。可以熬成小米粥，加上绿豆等煮成...

“还记得上小学时学校门口有个阿姨，专门卖萝卜丝饼和臭豆腐，一放学就好多小朋友围着买。现在儿子都上小学了，对记忆中的味道还念念不忘。偶然在逛惠山古镇的时候发现有卖萝卜丝饼模具的，不禁买了两个回家。”食材明细主料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米粉：适量辅料肉骨头：一根瘦肉：适量涪陵榨菜：适量小葱：适量剁辣椒：适量猪油（或者植物油）：适量酱油：适量盐：适量味精：适量生粉：适量具体步骤1.选择好米粉。我们...

大寒。大寒是二十四节气中最后一个节气，也是整年中最冷的一天，所以在这一天，广东部分地区会有吃糯米饭的习俗。且因为夏天的天气过于炎热，吃糯米饭会比较难消化，所以就会有冬天吃的说法，但其实什么时候吃糯米饭都没有固定的...

“吃腻了蛋炒饭的朋友剩饭有新做法啦！”食材明细主料剩饭（半碗）鸡蛋（2个）辅料白砂糖（2勺）炼乳（1勺）黄油（少许）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制米饭饼的做法步骤1、将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让...

“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。”食材明细主料面粉（200g）生菜（一颗）虾米（200g）辅料葱（适量）配料鸡精（适量）十三香（适...

立夏，农历四月初八，清明寒食节。各个地区都是不一样的。浙江、江苏、湖北、湖南、贵州、安徽等一带在农历四月初八食用，而有的地区在清明寒食节这天，有的在立夏。唐代时，道家人以信奉乌米饭是长生不老的养生饭，被称之为养精...

肉松质地变干、蓬松即可。制作肉松时，将猪瘦肉清洗干净，切成大块，放入锅中煮烂，捞出过凉，晾干表面水分撕成细丝，放入锅中翻炒即可。翻炒肉松时，需要不停的翻炒，翻炒30分钟左右即可。肉松炒好以后需要放凉，装入干爽的容器中，密封...

“小时候条件没现在这么好，吃的东西种类都有限，早餐往往都是豆浆油条，咸菜稀饭之类的，偶尔来个蛋羹或者肉夹馍那简直跟过节似地！但在充斥着各种美食的现在，却最最怀念小时候那些最单纯的味道了。比如这个周末，觉得吃肉吃的有...

马铃薯的口感之所以吃起来口感软糯，是因为马铃薯里面含有丰富的植物淀粉，很有营养，但最有营养的应该是马铃薯和老母鸡一起炖汤，老母鸡汤含有大量的蛋白质和氨基酸，还有钙、铁、镁等丰富的矿物质，营养高，土豆和老母鸡煲出来的...

“小时候的经典小饼干，伴随着童年的回忆”食材明细主料低筋面粉（90克）泡打粉（2克）蛋黄（2个）鸡蛋（1个）细砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋黄饼干的做法步骤1、材料2、将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中3、分三次加糖用电动...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：适量鸡蛋：适量红薯淀粉：适量盐：适量辅料具体步骤1.五花肉切片，放盐，鸡蛋，淀粉拌上。就像炸茄盒那样，让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉，尽量裹厚些，这样吃...

食材明细主料玉米（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米饽饽的做法步骤1、玉米擦成泥，一定要嫩玉米。2、加鸡精。3、加五香粉。4、加鸡蛋，一根玉米一个鸡蛋。5、加...

“前几天上网，看到美食中国推荐“老蛋糕”，忽然很怀旧的想起了小时候，家长带着，手里拎着鸡蛋，去做蛋糕的地方让人家给加工这种蛋糕，好香的味道！！记得她们从烤箱里（小时后认为是炉子里）端出一盘盘蛋糕，倒扣在盘子里，装好袋子交到我...

在鼓浪屿，一定要吃的就是南洋外婆家的菜，满满都是小时候温馨的感觉。夏天去的时候也很凉爽，空调吹得那是一个足啊。￥288的4人餐，6个菜。时蔬就很清淡。黄花鱼像极了小时候的味道。三层肉豆腐煲很不错，肉是五花肉，吃多了有点...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料山楂：适量辅料冰糖：适量砂糖：适量具体步骤1.山楂洗净去核，料理机加少许水打成糊。我这个水有点儿多了，熬了很久很久。。久。。久。。。先大火煮，把冰糖适...

“每次吃土豆饼总会想起小时候妈妈的味道.........”食材明细主料土豆（100克）面粉（200克）鸡蛋（2个）辅料水（适量）配料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）土豆饼的做法步骤1、1、将土豆洗净去皮。2、2、将土豆擦丝放入清水...

北方是大年三十晚上，南方是当年三十清晨。吃团圆饭，是有着团团圆圆的寓意的。在北方基本都是会选择吃饺子，饺子，可以用来做蒸饺子、煮饺子以及煎饺子等等。南方吃团圆饭的菜品，大致包括辣椒炒腊肉、煎鱼、玉米炖排骨以及红...

“还记得小时候，每年过年，吃过一种用鸡蛋摊的皮包的饺子。那是我记忆中最豪华的饺子了，蛋香夹杂着肉香，回味无穷。这种想起来就要留口水的感觉，保留在记忆里，久久不能散去。想吃就动手做吧，参考了小耿妈的菜谱，就这样开始了。...

蒸好米饭放或蒸米饭之前放。米饭蒸腊肠使腊肠常见的吃法，制作的食材包括大米、腊肠、葱花、食用盐、酱油。制作米饭蒸腊肠的时候也可以酌情添加青豆、土豆、鸡蛋、洋葱、胡萝卜等食材，吃起来风味会更好。做好的米饭蒸腊...

冬至。红豆糯米饭需要红小豆、油、糯米、盐、芝麻。红豆比较硬，做糯米饭时先将洗干净的红豆放入沸水中煮十分钟左右。糯米泡一两个小时。这样能缩短红豆糯米饭的蒸煮时间。煮红豆糯米饭也可以搭配一些喜欢的食材，热油下...

豆面饽饽是山东地区的传统面食之一。正宗的豆面饽饽里的豆沙馅是用豇豆和地瓜做成的，豆沙馅加了地瓜香糯而不干，甜而不腻。松软可口的面包中间夹着香糯可口的豆沙馅，特别适合做早餐。吃着软糯可口的豆面饽饽再配上一杯香...

“金黄酥脆翻饺”食材明细主料鸡蛋（1只）面粉（适量）白糖（适量）辅料水（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）翻饺的做法步骤1、面粉，鸡蛋加糖搅匀加点食用油和清水，和成面团，静止半个小时，擀成大面皮。2、用刀划成菱形小块，...