![「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋面粉 ：
90 鸡蛋 ：
3个 辅料
绵白糖 ：
75 黄油 ：
20 牛奶 ：
50 具体步骤
![「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋打到盆里加白糖
![「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.另取一个盆内放60°左右的温水，放入装有蛋液的打发盆，隔热水高速打鸡蛋
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3.当蛋液温度在40左右的取出打发盆，继续低速打发至提起打蛋器蛋液低落缓慢，切留下明显的痕迹
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4.筛入面粉
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5.倒入融化的黄油和牛奶，用刮刀轻轻的搅拌均匀
![「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.拌好的面糊倒进模具里，烤箱175°20分钟
![「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」裱花杯子蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.取出晾凉后装饰挤好的奶油花即可
烹饪技巧
模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出
