「DIY美食」千层榴莲蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
黄油 :30
牛奶 :480
低筋面粉 :160
糖粉 :40
榴莲肉 :适量
主料
鸡蛋 :2个黄油 :30
牛奶 :480
低筋面粉 :160
糖粉 :40
辅料
打发淡奶油 :适量榴莲肉 :适量
具体步骤
1.鸡蛋黄打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀。
2.黄油融化,倒入蛋黄中,再倒入牛奶,搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4.过一下筛。静置十分钟。
5.平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入适量的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。
6.依次煎好所有的面皮。放在盘子里。
7.淡奶油用打蛋器打发。
8.另取一个盘子,铺上一张面皮。
9.抹上一层淡奶油。
10.再盖上一张面皮。
11.铺上一层榴莲肉。
12.再盖上一层面皮。
13.再抹上一层奶油,如此,把所有面皮做完。
14.切成小块即可食用。
这个份量的面糊,大约是九寸的平底锅,煎出来十张。