自己做的枣泥餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：500
鸡蛋 ：4个
水 ：140

辅料

盐 ：1
橄榄油 ：50
枣泥馅 ：适量
糖 ：40
酵母 ：5

具体步骤

1.鸡蛋和橄榄油、水、盐、糖等到入面包桶中，给孩子们吃的，多用了几个鸡蛋，使得这款更营养些。

2.加入面粉，酵母粉放上面

3.用筷子先搅拌一下，因为鸡蛋大小不一，这样即可以防止机器和面时面粉飞溅，又可以人工把握一下面的软硬，好及时加以调整。

4.开启两次和面程序，把面团和到扩展阶段

5.盖上保鲜膜室温发酵。面团有点多了，发酵时都冒出桶了

6.发好的面团排气

7.分成12个剂子，松弛10分钟。

8.自制的豆沙馅，我放冰箱了，提前拿出来回温。

9.取一个面剂压扁，包入适量的枣泥馅

10.收口向下包严实

11.包好后放入烤盘中。这个烤盘是拿豆币换的，非常的好用，做出来的面包很漂亮

12.烤箱中放温水保湿，发酵至面包两倍大小

13.烤箱160度预热后，入烤箱烤15分钟

14.烤好的枣泥餐包

15.拍成品的时候就剩这两个啦，结果刚好切了一个枣泥少的，哈哈，面包组织还行，样子胖嘟嘟的很可爱，这都是模具的功劳啦。

烹饪技巧

我做的比较多，如果减量的话，按比例减就行了