口感不错的枣泥餐包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：220
牛奶 ：100
盐 ：2
鸡蛋液 ：20
黄油 ：18
白糖 ：30
酵母粉 ：4

辅料

枣泥馅 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.将主料中除黄油外的所有材料加入面包桶。

3.用筷子搅拌至无干粉。

4.搅拌至光滑的面团后加入黄油，继续搅拌。

5.搅拌至面团能拉出筋膜来就可以了。这时候可以发酵了。约发酵1个小时。

6.发酵好的面团排气，分成6小份。松弛10分钟。

7.松弛好的面团用手按扁。

8.包入枣泥馅。

9.把包好枣泥馅的面团收口向下。

10.继续做完下面的面团，放入烤盘，

11.入烤箱进行二次发酵，我用的是烤箱自带的发酵功能，用了半个多小时。

12.发酵好的面团，刷蛋液。

13.撒上适量椰蓉。

14.烤箱提前预热，放入烤盘，中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。

15.出炉啦，放烤架上凉透装保鲜袋保存。

烹饪技巧

1烤箱温度根据自家烤箱脾性调整。