准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500 辅料
自制
枣泥 :
适量清水 :
250酵母 :
5 具体步骤
1.将所有材料称好放进厨师机内胆
2.用厨师机和面5分钟
3.揉成团盖湿布发酵
4.发酵到明显长大,倒出来揉圆排气搓条切剂子。
5.每个剂子按扁,擀成面皮,准备好自制枣泥。
6.将枣泥搓成球球每个面皮上放一个。
7.然后像包包子似的将枣泥包包好,褶子冲下搓圆。
8.垫上蒸制,摆入蒸锅内二发30分钟。
9.用红曲兑点清水
10.然后用筷子尖蘸了红曲水在枣泥包上点几个点点。
11.都点好红点以后开电源,开锅以后蒸25分钟就好了。
烹饪技巧
定时到了以后焖2分钟再开盖子。