「美味可口」五彩番茄面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：适量

辅料

香菜 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
紫菜 ：适量
火腿肠 ：一个
猪油 ：少许
小番茄 ：3个
菌菇 ：适量
鸡蛋 ：一个
油 ：适量
醋 ：少许

具体步骤

1.准备食材：菌菇，小番茄，鸡蛋，火腿肠，香菜，紫菜等

2.倒油先将鸡蛋打入锅里大火翻炒至鸡蛋变色，捞起，然后放油煸炒小番茄出汁

3.出汁后依次放入菌菇，火腿肠继续翻炒至菌菇类变色加入适量清水

4.水快来的时候加入面条，盐，如果没有时间看住锅子，就滴一滴香油，盖上盖子，再次煮开后加入紫菜，猪油，蚝油，少许醋即可关火

5.最后盛起装碗，加入香菜，鸡蛋等装饰，开吃了

烹饪技巧

煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸汽的时候，这样煮好的面会更筋斗。煮面时爱扑锅这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。如果你在煮面时向锅内加入少许香油，这样锅就不会扑了。而且由于有香油的存在，煮好的面条捞出后也不容易粘连。