准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
150 番茄 :
300 辅料
大蒜 :
5 大葱 :
5盐 :
3 味精 :
2 花生油 :
15 具体步骤
1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。
3、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。
4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。