简易版-红豆金砖怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：125片装黄油 ：225
高筋面粉 ：375
辅料
黄油 ：40盐 ：6
糖 ：50
酵母 ：10
鸡蛋（去壳） ：75
奶粉 ：15
水 ：200
雀巢炼奶 ：25
具体步骤
1.面包机内放入鸡蛋，分别在两遍放入糖，盐。
2.加入奶粉，炼奶，水。
3.最后加入高筋面粉，低筋面粉，酵母。
4.用筷子搅拌至雪花无干粉状态，放冰箱冷藏15分钟以上。
5.面包机揉出薄膜加入黄油40克，揉至手套膜。
6.把黄油软化后擀成片装，冷藏1小时以上备用。
7.揉好的面团迅速擀成大片，冷冻30分钟。
8.取出面团擀成比黄油大两倍的面皮。
9.左右各一下。叠三折。
10.擀大皮叠4折。
11.再叠3折。
12.擀成2厘米厚大皮，切一下。
13.后面一个和前面一个黏一部分。撒上蜜豆。卷起来后放入模具，最后发酵至8分满。190°40分钟出炉。
14.成品，外酥里嫩？
