![简易版豆干红烧肉怎么做好吃又简单]( "简易版豆干红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪前夹肉 ：
1斤豆干 ：
6片 辅料
八角 ：
4颗生姜 ：
3小块蒜头 ：
10颗红干椒 ：
3根 花椒 ：
10粒 具体步骤
1.肉洗净切块，生姜压扁，辣椒切小段
2.放油依次下入生姜蒜头八角花椒辣椒大火翻炒，然后下肉继续翻炒三分钟，加入料酒一两左右炒至无明显酒味再倒入红烧酱油和一勺白糖，继续翻炒三分钟加入食盐。注意酱油和食盐可根据自己口味适当多放点，这样颜色和口味更加！
3.加入豆干翻炒使其颜色被酱油改变后加开水，以漫过肉为准，大火烧开后盖锅盖改小火慢炖半小时，最后大火收汁即可装盘。
烹饪技巧
掌握好酱油和食盐的量很重要哦
