自制北海道金砖怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：250
低粉 ：62
糖 ：50
酵母 ：5
盐 ：4
牛奶 ：200
无盐黄油 ：125

辅料

具体步骤

1. 除黄油外所有原料混合，一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。留在面包机发酵1小时，排气，入冰箱松弛30分钟。

2. 趁这个时间，软化黄油，我喜欢把黄油放进保鲜袋，很容易整成长方形。

3. 把松弛好的面团擀成大长方形，把黄油包入。

4. 排尽空气，象叠被子一样包起来。再擀开。

5. 再叠一次被子。

6. 叠两次被子，进冰箱松弛半小时，再叠两次。

7. 最后一次把面团擀成一个大长方形，切成12条。4条一组。

8. 4条一组编辫子。

9. 辫子好了，其中一条来自小孙之手。

10. 折好放入吐司盒，温暖湿润处发酵1小时。烤箱预热200度，然后180度上下火烤30分钟，再转140度下火烤10分钟。

11. 趁热脱模。

烹饪技巧

烤的时候就满屋飘香，这么多黄油能不香吗？冬天就时候做这个，不容易漏油，这么高的能量，管饱，管长膘，不过冬天嘛，也看不出，哈哈