准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
胡萝卜 :
100 姜 :
50 鸡爪 :
500 辅料
盐 :
适量 花生油 :
适量 芝麻油 :
适量白糖 :
适量米酒 :
适量 具体步骤
1.鸡爪洗干净,切去指甲,再切小块
2.胡萝卜,辣椒,姜,切丝
3.把胡萝卜,辣椒,姜丝焯水,过凉白开,沥干水份,鸡爪煮熟
4.把煮熟的鸡爪泡冷水里,最好是开着水冲,直至鸡爪冷却。再过一次凉白开
5.沥干水份
6.放一大点的盆里,放入盐,糖,米酒,花生油,芝麻油搅拌均匀
7.再放入焯好的胡萝卜,辣椒,姜丝,再次搅拌均匀
8.放冰箱冷藏两三个小时,就可以了。