自制凉拌鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸 ：一支
白菜心 ：适量

辅料

姜片 ：两片
红辣椒 ：三个
盐 ：一勺
醋 ：一勺
蚝油 ：半勺
凉拌生抽 ：一勺
料酒 ：一勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 锅中加凉水、鸡胸、姜片、料酒煮至，水开后煮5分钟关火焖5分钟。

2. 白菜心洗净切丝。

3. 鸡胸撕成丝。

4. 鸡丝、白菜心倒入盆中，放红辣椒，锅中放少许油，烧热后浇在红辣椒上。再加盐、醋、蚝油、凉拌生抽、鸡精拌均即可。