![自制炒饼丝怎么做好吃又简单]( "自制炒饼丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
饼丝 ：
适量 黄豆芽 ：
适量 青菜 ：
适量熟五花肉 ：
适量 西葫芦 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量干红辣椒 ：
适量生姜 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
1.熟五花肉切成小丁备用，黄豆芽洗净，西葫芦半个切成丝，时蔬洗净，我选用的是鸡毛菜
2.热锅凉油，放入切好的肉丁煸炒至肉变焦黄，再依次加入料花椒、蒜片、姜丝、干辣椒、料酒、酱油、醋煸3分钟
3.然后依次倒入豆芽、西葫芦丝翻炒均匀，把菜炒透加入少许盐
4.最后放入饼丝和青菜再翻炒5分钟，使菜和饼充分均匀，出锅前再放入剁碎的蒜末即可
