自制刺猬馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：310

辅料

白糖 ：30
牛奶 ：160ml
酵母 ：3
盐 ：3
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.发酵好的面团取出来排气

2.擀成薄厚均匀的面皮

3.撒上黑芝麻

4.从面往外推着卷起来

5.卷好时是这样的

6.切成长约5CM的馒头剂子

7.一头一尾两个不规则的面团，用手搓成椭圆

8.捏成刺猬的形状，再用剪刀剪成背上的刺

9.给刺猬撒上适量黑芝麻，放在温暖处二次发酵

10.蒸锅放适量清水，铺上玉米皮

11.摆上馒头

12.大火烧开，蒸20分钟

13.蒸好的馒头出锅啦

烹饪技巧

炒熟的黑芝麻放在里面很香滴。