生日蛋糕的做法 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】 生日蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生日蛋糕的做法步骤

• 1、6寸戚风蛋糕胚一个。

• 2、黄桃3块，奶油250ML

• 3、蛋糕去掉表皮，切开成2份。

• 4、奶油加入适量的糖粉（一次不要加太多，可以分次，根据自己的口味来加）。

• 5、奶油打至全发。

• 6、先铺一片蛋糕在托盘上，然后放在可以转动的糖果盘上面。

• 7、黄桃一部分切碎，铺在蛋糕上面。

• 8、在黄桃表面铺一层奶油。

• 9、盖上另外一片蛋糕，并堆上奶油。

• 10、用刮板均匀的抹平（右手拿刮板，左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台）。

• 11、剩下黄桃切片

• 12、在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。

• 13、选好裱花嘴，套好裱花袋

• 14、在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。

• 15、这个是我用来当裱花台的糖果盘，底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈

小窍门

黄桃尽量切得均匀些，这样码出来更漂亮。

裱花的时间不易过长，不然奶油容易融化。

握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套，防止手的温度融化奶油。