小刺猬馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400

辅料

糖 ：适量
泡打粉 ：适量
酵母 ：适量
豆沙 ：适量
芝麻 ：少许

具体步骤

1.面粉加适量泡打粉和糖

2.酵母用温水融化后加入其中揉匀，放到温暖的地方发酵

3.发酵好的面团

4.发酵好的面团揉匀排气，取适量，加入豆沙馅

5.收口后搓成椭圆形

6.用剪刀剪小刺，用芝麻点缀成眼睛

7.锅底抹一层油或者放一层纱布，冷水上锅蒸

8.出锅的

烹饪技巧

面团要放到温暖湿润的地方发酵，做好后要静置一会。冷水上锅蒸，先大火水开后转中小火十五分钟左右，关火后焖五分钟。