懒人版酸奶蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
4个 酸奶 :
80 低筋
面粉 :
60 淀粉 :
10 辅料
色拉油 :
40糖 :
80 具体步骤
1.蛋清和蛋黄分离。
2.蛋黄里加入色拉油、酸奶搅拌均匀。
3.低粉里加入淀粉,混合均匀。
4.面粉过筛两次,加入到蛋黄糊中。
5.搅拌成均匀的面糊。
6.蛋白加糖打发。
7.打到九分发。
8.蛋白和蛋黄糊混合均匀。
9.倒入模具中,模具下面加满温水。
10.放入烤箱中,160度烤50分钟左右。
11.出炉后倒扣晾凉再脱模。
烹饪技巧
一定要隔水烘烤,蛋糕体才会变得湿润又细腻。