准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
106 鸡蛋 :
6个 辅料
玉米油 :
40白糖 :
116纯
牛奶 :
48白醋 :
几滴 具体步骤
1.准备好所有材料先制作蛋黄,蛋黄里加入白糖30g,牛奶,玉米油轻轻搅拌
2.倒入过筛好的面粉迅速搅拌
3.制作蛋清蛋清里放几滴醋,用打蛋器打
4.分3次将剩余白糖放入蛋清里打至干性发泡状态
5.打好的蛋清分2-3次加入到蛋黄糊中
6.将蛋糕糊倒入杯中,可根据自己爱好加点果干类
7.烤箱提前预热,温度180度,15-20分钟左右,观察 表面金黄即可
8.香喷喷的蛋糕出炉了
烹饪技巧
20个纸杯量