准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
2袋 辅料
菌种 :
1包 具体步骤
1.准备好天两袋常温的牛奶。
2.准备好一包菌种。
3.把牛奶倒入酸奶机的内胆中。
4.倒入约一半的菌种。用勺子搅拌均匀。
5.把内胆放入酸奶机中,通上电,发酵8小时左右。
6.等到酸奶凝固后,就可以把内胆从酸奶机中取出来,自然冷却。
7.放入冰箱中冷藏24小时,让酸奶彻底熟成。盛出一勺,看看,是不是很浓稠。可以搭配水果或果酱等食用。
烹饪技巧
喜欢甜的,也可以先把牛奶中加入适量的糖,加热到糖化后,再放凉,再倒入菌种开始发酵。